Dominio Do Bibei – Lapola – 2021 – 75 cL

Vin, Vin Blanc Sec, Vin blanc sec boisé, Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec minéral, Vin blanc sec rond

39,00 € TTC

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Infos sur la cuvée

Lapola

Pays : Espagne
Région : Galice
Appellation : (DO) Ribeira Sacra
Cépage dominant : Godello
Assemblage : Godello, Albariño, Doña Blanca

Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13,5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

Description de la cuvée

Un blanc de caractère, à la fois ample et tendu, marqué par des notes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et une fine touche florale. La bouche, texturée et vibrante, est portée par une acidité structurante et une minéralité saline qui lui donnent énergie, allonge et potentiel d’évolution.

Description du producteur : Dominio do Bibei

Accords mets et vins

Parfait avec un poisson noble rôti au four, une volaille fermière à la crème ou un fromage de brebis affiné. Sa tension et sa profondeur aromatique en font un grand blanc de table, capable d’accompagner une cuisine précise et élégante.