Roederer Champagne Collection 246

Collection 246 : le 246ème assemblage de la Maison depuis sa fondation. Une cuvée pensée comme la signature du nouveau style Roederer, bâtie autour d’une Réserve Perpétuelle. Cette cuvée de Chardonnay à dominante (54%), complétée de Pinot Noir (35%) et de Pinot Meunier (11%), en Champagne, provient des parcelles du domaine réparties sur les trois grands terroirs champenois : la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Vendanges manuelles, vinification parcellaire, 24% des vins élevés en foudres de chêne français, fermentation malolactique partielle (30%), assemblage de 55% de la vendange 2021 + 35% de Réserve Perpétuelle (2012-2020) + 10% de vins de réserve sous bois, élevage 4 ans en cave, dosage à 7 g/L. La robe dévoile une teinte or pâle aux reflets dorés, animée par une bulle d’une finesse remarquable. Le nez révèle des arômes de fruits jaunes comme la mirabelle et la pêche blanche, d’agrumes confits comme le zeste de citron, ainsi que des notes grillées et vanillées issues de l’élevage sous bois, et une touche iodée. L’attaque est droite et caressante, portée par une bulle enveloppante. Le milieu de bouche déploie la pureté éclatante du Chardonnay, avec une texture soyeuse équilibrée par une tension minérale. La finale longue et saline révèle une empreinte crayeuse et un caractère légèrement fumé. Un grand Champagne d’assemblage, de précision et d’énergie.