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Fiche technique de la cuvée Enclos 2023 de Terrasse d'Elise

Pays : France
Région : Languedoc
Producteur : Terrasse d'Elise
Appellation : (IGP) Pays d'Herault
Cépage dominant : Mourvèdre
Assemblage : Mourvèdre
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 15.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Enclos 2023 de Terrasse d'Elise en quelques mots

Ce Mourvèdre élégant et structuré offre une belle concentration de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. La bouche, ample et profonde, affiche des tanins soyeux et une belle longueur.

Le producteur :

À Aniane, Les Terrasses d’Élise signe des vins à part, entre profondeur méditerranéenne et profils quasi infusés. Parcellaire, monocépage, élevages soignés : Xavier Braujou livre des cuvées pures et racées, où chaque vin raconte un lieu avec une rare intensité.

Accords mets et vin

À déguster avec une côte de boeuf sauce poivre, ou des légumes grillés au barbecue. Ce rouge dense et élégant déploie toute sa complexité sur des mets savoureux.

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