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Fiche technique de la cuvée DD 2023 de Bénédicte & Stéphane Tissot

Pays : France
Région : Jura
Producteur : Bénédicte & Stéphane Tissot
Cépage dominant : Poulsard
Assemblage : Poulsard, Trousseau, Pinot Noir
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie, Peu de sulfites ajoutés – Vin Nature
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Maximum 5 ans
Température de service : 16°C

La cuvée DD 2023 de Bénédicte & Stéphane Tissot en quelques mots

Un rouge nature à base de trousseau, poulsard et pinot noir, offrant des arômes juteux de fruits rouges acidulés, de pivoine et une pointe épicée. La bouche est fraîche, digeste, avec une belle fluidité qui appelle la convivialité.
Vignerons emblématiques du Jura, Bénédicte & Stéphane Tissot produisent des vins d’une grande diversité, alliant tradition et modernité. En biodynamie, ils signent des blancs sous voile et ouillés profonds, ainsi que des rouges vibrants et texturés, toujours avec une précision remarquable.

Accords mets et vin

Délicieux avec une terrine de campagne, un rôti de veau froid ou un dhal de lentilles corail aux épices douces. Sa légèreté et son fruit croquant subliment aussi bien les charcuteries fines que les plats végétariens parfumés.

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