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Fiche technique de la cuvée Brut Nature de Benoît Lahaye

Pays : France
Région : Champagne
Producteur : Benoît Lahaye
Appellation : (AOC) Champagne Grand Cru
Cépage dominant : Pinot Noir
Assemblage : Chardonnay, Pinot Noir
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée Brut Nature de Benoît Lahaye en quelques mots

Ce Grand Cru non dosé est un Champagne précis et intense, où le Pinot Noir exprime toute sa finesse. Entre fruits rouges, notes toastées et minéralité crayeuse, il offre une bouche droite et ciselée, avec une finale saline persistante.

Le producteur :

Installé à Bouzy, Benoît Lahaye est un très grand de la biodynamie en Champagne, travaillant exclusivement avec des raisins issus de vieilles vignes. Ses cuvées privilégient le Pinot Noir et révèlent une expression pure et intense du fruit. Avec des vinifications en fûts et des élevages longs, il produit des champagnes profonds, vineux et parfaitement équilibrés, où la matière se marie à une fraîcheur vibrante.

Accords mets et vin

Idéal avec un gravlax de truite, une salade de fenouil croquant ou un curry végétarien doux. Son style brut nature met en valeur la netteté et la franchise des ingrédients.

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