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Fiche technique de la cuvée Crémant Paul-Edouard de Bott-Geyl

Pays : France
Région : Alsace
Producteur : Bott-Geyl
Appellation : (AOC) Crémant d'Alsace
Cépage dominant : Pinot Blanc
Assemblage : Pinot Blanc
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée Crémant Paul-Edouard de Bott-Geyl en quelques mots

Un crémant d’Alsace Extra Brut raffiné, aux bulles fines et persistantes, dévoilant des arômes de pomme verte, de citron frais et une touche briochée subtile. La bouche est vive et élégante, avec une finale nette et désaltérante.

Le producteur :

Situé à Beblenheim, en Alsace, Bott-Geyl se distingue par ses vins biodynamiques d’une grande pureté. Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris sont élevés avec un soin extrême, exprimant toute la richesse des sols calcaires et gréseux de la région.

Accords mets et vin

Idéal à l’apéritif, avec des huîtres fines de claire, des sashimis de saumon ou des tempuras de légumes croquants. Sa fraîcheur et sa bulle délicate accompagnent aussi bien les mets iodés que les préparations végétariennes légères et croustillantes.

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