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Fiche technique de la cuvée Riesling Schoenenbourg 2018 de Bott-Geyl

Pays : France
Région : Alsace
Producteur : Bott-Geyl
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais, Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Alsace Grand Cru
Cépage dominant : Riesling
Assemblage : Riesling
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Riesling Schoenenbourg 2018 de Bott-Geyl en quelques mots

Ce Grand Cru d’Alsace est un modèle de précision et de profondeur. Il révèle une minéralité tranchante et une palette aromatique complexe mêlant agrumes, pierre à fusil et notes fumées. Sa bouche tendue et saline promet un superbe potentiel de garde.

Le producteur :

Situé à Beblenheim, en Alsace, Bott-Geyl se distingue par ses vins biodynamiques d’une grande pureté. Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris sont élevés avec un soin extrême, exprimant toute la richesse des sols calcaires et gréseux de la région.

Accords mets et vin

Accord idéal avec un homard à la vanille, une blanquette de veau aux épices douces, ou une salade thaï aux crevettes et mangue verte. Sa profondeur et sa tension minérale offrent une belle longueur en bouche.

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