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Fiche technique de la cuvée Milia 2023 du Clos de l'Ours

Pays : France
Région : Provence
Producteur : Clos de l'Ours
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Côtes de Provence
Cépage dominant : Clairette
Assemblage : Clairette, Ugni Blanc, Rolle
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Milia 2023 du Clos de l'Ours en quelques mots

Ce blanc de Provence délicat et minéral exprime toute la finesse des cépages méditerranéens. Entre agrumes, fleurs blanches et une touche iodée, il offre une bouche tendue et cristalline, avec une belle longueur saline.

Le producteur :

Situé en Provence, ce domaine en biodynamie propose des vins élégants et expressifs, où les cépages sudistes s’expriment pleinement. Travaillant avec des élevages subtils, il offre des cuvées à la fraicheur rare, d’une grande finesse aromatique et d’une belle profondeur.

Accords mets et vin

Parfait sur une salade de légumes grillés, un tian de courgettes ou une brandade végétale. Ce blanc fin et solaire met en valeur les plats aux textures moelleuses et aux arômes doux.

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