Fumey Chatelain – Vin Jaune – 2017 – 62 cL

Fumey Chatelain - Vin Jaune

62 cL

64,00 € TTC

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Infos sur la cuvée

Pays : France
Région : Jura
Assemblage : Savagnin
Label – Méthode de production :
Degré alcoolique : 15,00%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Plus de 20 ans
Température de service : 12°C-14°C

Description de la cuvée

Un Vin Jaune puissant et racé, exprimant des arômes intenses de noix, curry, épices douces et fruits secs. La bouche est ample, saline et d’une longueur impressionnante, signature incontournable des grands savagnins du Jura.

Accords mets et vins

Magnifique avec un poulet aux morilles, un vieux comté affiné ou un dhal de lentilles corail au curcuma et lait de coco. Sa puissance aromatique et son caractère unique s’accordent avec des plats riches et crémeux, qu’ils soient carnés ou végétariens.

Description du producteur : Fumey Chatelain

Installé à Montigny-les-Arsures, ce domaine familial se distingue par une approche moderne et sincère des cépages jurassiens. Les blancs sont d’une grande droiture, et les rouges montrent un joli fruit, accessible sans perdre en profondeur.