Leclerc-Briant Champagne Réserve Extra-Brut

Cuvée signature de la maison, symbole d’une approche artisanale et respectueuse depuis plus de 70 ans. Une porte d’entrée dans l’univers Leclerc Briant. Cette cuvée de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, en Champagne, provient des parcelles du domaine en Premier Cru de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims (Cumières, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ, Rilly-la-Montagne, Villers-Allerand), sur des sols crayeux. Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, élevage en cave profonde, sans collage ni filtration, dosage en extra-brut. La robe dévoile une teinte or pâle aux reflets jaune paille, animée par une bulle fine et persistante. Le nez révèle des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme verte et l’abricot, d’agrumes comme le citron, ainsi que des notes d’amande fraîche et une touche iodée. L’attaque est droite et énergique, portée par une bulle fine et crémeuse. Le milieu de bouche déploie une matière vineuse issue de l’agriculture biologique, avec un équilibre entre la gourmandise apportée par les Pinots et la tension citronnée du Chardonnay. La finale longue et saline laisse une empreinte crayeuse. Un Champagne pur, vibrant et sans artifice.