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Fiche technique de la cuvée Autour du Cinsault 2023 de Les Vignes Oubliées

Pays : France
Région : Languedoc
Producteur : Les Vignes Oubliées
Appellation : (AOC) Languedoc
Cépage dominant : Cinsault
Assemblage : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Carignan
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Autour du Cinsault 2023 de Les Vignes Oubliées en quelques mots

Ce Languedoc rouge délicat et floral est une belle interprétation du Cinsault sur des terroirs calcaires. Ses arômes de cerise, de rose et de garrigue précèdent une bouche aérienne et gourmande, portée par une belle vivacité.

Le producteur :

Perché sur les hauteurs du Larzac, Les Vignes Oubliées révèlent des parcelles isolées, cultivées avec soin et humilité. Les vins, d’une fraîcheur remarquable, marient la puissance des cépages du Sud à une finesse tannique et une élégance rares pour la région.

Accords mets et vin

Idéal avec un tartare de boeuf ou une tortilla de patate douce. Ce rouge voluptueux et fruité fait merveille sur une cuisine simple et parfumée.

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