Cette cuvée de Gamay, en AOC Morgon, provient de 13 hectares de vignes âgées en moyenne de 70 ans, répartis sur les meilleurs lieux-dits du cru : Corcelette, Grand Cras, Montplain et une partie de la Côte du Py, sur des sols de granite rose et de schiste décomposé, cultivés en agriculture biologique et en biodynamie depuis 1981.
Vendanges manuelles tardives, tri rigoureux, macération semi-carbonique avec levures indigènes à basse température, élevage de 9 mois sur lies fines en fûts de 3 à 13 ans et foudres, mise en bouteilles sans filtration avec un léger ajout de soufre à la mise en bouteilles.
Une robe rouge grenat aux reflets violets dévoile un vin vif et expressif.
Le nez révèle des arômes de fruits rouges comme la framboise et la cerise fraîche, de fleurs comme la violette, ainsi que de légères notes de réglisse et une minéralité caractéristique du granite de Morgon.
L’attaque est souple et juteuse, la bouche fraîche et digeste, avec des tanins fondus qui ne cherchent pas à impressionner. C’est précisément ce qui fait le charme de ce vin : du fruit pur, de la buvabilité, une légèreté trompeuse qui cache la qualité du terroir. Du fruit à croquer et beaucoup de fraîcheur !
Le Domaine Marcel Lapierre est une référence absolue du Beaujolais et du mouvement des vins naturels. Implanté à Villié-Morgon depuis le début du XXe siècle, c’est Marcel Lapierre qui, à partir de 1981, inspiré par le chercheur Jules Chauvet, décide de vinifier sans intrant, sans levurage ni SO2, en revenant aux pratiques traditionnelles : labour des sols, récolte tardive, sélection rigoureuse, macération semi-carbonique à basse température.
Cette vision alors marginale est devenue une référence mondiale. À la disparition de Marcel en 2010, ses enfants Mathieu et Camille reprennent le domaine avec la même sensibilité et le même engagement. Le vignoble de 13 hectares est cultivé en agriculture biologique et en biodynamie. Les vignes, âgées de 70 ans en moyenne, occupent les meilleurs lieux-dits de l’appellation : Corcelette, Grand Cras, Montplain et la Côte du Py.
Ses Morgon sont reconnus pour leur pureté de fruit, leur digestibilité et leur émotion immédiate : des vins qu’on dévore sans s’en rendre compte, fidèles à l’esprit de Marcel.
Poulet fermier rôti au jus : le fruit juteux et la fraîcheur du vin subliment la tendreté du poulet sans l’écraser, un accord classique du terroir beaujolais.
Saucisson brioché lyonnais : le côté gourmand et digeste du vin répond parfaitement aux saveurs franches du saucisson, un accord bistrot incontournable dans la région.
Gratin de pommes de terre au reblochon : le fruit croquant et la légèreté du vin équilibrent le gras fondant du gratin, un accord végétarien réconfortant et très bien construit.
Beaujolais - (AOC) Morgon
Magnum (150 cL)
39,00 € TTC
En stock
Beaujolais - (AOC) Morgon
Bouteille (75 cL)
19,00 € TTC
En stock
Beaujolais - (AOC) Fleurie
Bouteille (75 cL)
36,00 € TTC
En stock
Beaujolais - (AOC) Morgon
Bouteille (75 cL)
36,00 € TTC
En stock
Beaujolais - (AOC) Beaujolais
Bouteille (75 cL)
9,00 € TTC
En stock
La cuvée Morgon de Marcel Lapierre est élaborée à 100 % en Gamay, sur les sols de granite rose et de schiste décomposé des meilleurs lieux-dits de l’appellation. Cultivé en biodynamie, vinifié sans intrant avec levures indigènes, ce Gamay de 70 ans exprime une pureté et une fraîcheur aromatique qui ont fait la réputation mondiale du domaine.
Le Morgon de Marcel Lapierre est un vin gourmand et digeste, parfait sur les plats du quotidien : poulet fermier rôti, saucisson brioché, charcuteries fines, terrines. Sa légèreté lui permet aussi de s’accorder avec un gratin de pommes de terre ou des plats végétariens généreux sans forcer l’accord.
Oui, tout à fait. Le Morgon de Marcel Lapierre est un rouge juteux et digeste, avec des tanins fondus qui lui donnent une buvabilité immédiate. Légèrement frais, à 16°C, il s’apprécie très bien à l’apéritif accompagné de charcuteries fines ou d’un plateau de fromages frais.
Servez le Morgon de Marcel Lapierre aux alentours de 16°C, c’est-à-dire légèrement plus frais que la température ambiante. Un passage de 20 à 30 minutes au réfrigérateur suffit.
Le Morgon de Marcel Lapierre est avant tout un vin de plaisir immédiat, pensé pour être dégusté dans sa jeunesse et sa fraîcheur. Il peut se garder 5 ans dans de bonnes conditions, c’est-à-dire à peu près à la température d’une cave à vin, mais son charme principal réside dans son fruit croquant et sa gourmandise, qui s’expriment sans attendre.
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