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Fiche technique de la cuvée Nuit Grave 2022 de Mas des Chimères

Pays : France
Région : Languedoc
Producteur : Mas des Chimères
Appellation : (AOC) Terrasses du Larzac
Cépage dominant : Syrah
Assemblage : Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Nuit Grave 2022 de Mas des Chimères en quelques mots

Ce Terrasses du Larzac profond et structuré offre une expression intense de ces grands terroirs. Entre fruits noirs mûrs, épices et notes fumées, il dévoile une bouche ample et veloutée, avec une belle longueur et des tanins élégants.

Le producteur :

Ancré sur les terres rouges du Lac du Salagou, le Mas des Chimères incarne une vision authentique et paysanne du vin. En biodynamie depuis toujours, le domaine propose des cuvées solaires mais équilibrées, avec un vrai sens du terroir et une belle fraîcheur malgré la chaleur languedocienne.

Accords mets et vin

À savourer avec une volaille rôtie, ou une purée de butternut. Ce rouge du Larzac dense et vibrant trouve toute sa place sur une cuisine chaleureuse.

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