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Fiche technique de la cuvée 7 Crus de Pascal Agrapart

Pays : France
Région : Champagne
Producteur : Pascal Agrapart
Type de produit : Vin Effervescent
Profil : Vin effervescent blanc, Vin effervescent extra-brut
Cépage dominant : Chardonnay
Assemblage : Chardonnay, Pinot Noir
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée 7 Crus de Pascal Agrapart en quelques mots

Un Champagne Extra Brut précis et vibrant, issu de l’assemblage de sept villages emblématiques de la Côte des Blancs. Il révèle des arômes d’agrumes mûrs, de pomme fraîche et une touche de noisette, soutenus par une bouche tendue, saline et finement crayeuse, signature du style Agrapart.

Le producteur :

Référence en Champagne, Pascal Agrapart produit des cuvées en biodynamie d’une intensité et d’une précision remarquables. Ses champagnes, non dosés et élevés en fûts, révèlent une minéralité crayeuse et une belle complexité aromatique, en faisant des vins de terroir d’exception.

Accords mets et vin

Brille sur un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un ceviche de bar à la coriandre ou une salade de jeunes asperges vertes à la vinaigrette d’agrumes et copeaux de parmesan. Sa tension crayeuse et sa bulle délicate magnifient les mets iodés et les plats végétariens frais et ciselés.

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