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Fiche technique de la cuvée 2022 de Prieuré Saint-Jean-de-Bébian

Pays : France
Région : Languedoc
Producteur : Prieuré Saint-Jean-de-Bébian
Appellation : (AOC) Languedoc
Cépage dominant : Roussanne
Assemblage : Roussanne, Vermentino
Label – Méthode de production : Biodynamie, Peu de sulfites ajoutés – Vin Nature
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée 2022 de Prieuré Saint-Jean-de-Bébian en quelques mots

Le blanc du Prieuré Saint Jean de Bébian est un vin solaire et racé, alliant richesse méridionale et tension minérale. Sa bouche ample, ciselée par l’élevage, révèle un équilibre rare entre densité et fraîcheur.
Situé à Pézenas, le Prieuré Saint-Jean-de-Bébian est l’un des domaines historiques du Languedoc, pionnier de la renaissance qualitative de la région. Travaillant avec les cépages méditerranéens, il produit des vins complexes et élégants, où l’équilibre entre richesse et fraîcheur est magnifiquement maîtrisé.

Accords mets et vin

Idéal avec un cabillaud au beurre blanc, ou un aïoli de légumes. Ce blanc du Sud allie fraîcheur et richesse pour des accords subtils et équilibrés.

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