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Fiche technique de la cuvée Pinot Nero 2023 de Serafini & Vidotto

Pays : Italie
Région : Vénétie
Producteur : Serafini & Vidotto
Appellation : (IGT) Veneto
Cépage dominant : Pinot Noir
Assemblage : Pinot Noir
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Pinot Nero 2023 de Serafini & Vidotto en quelques mots

Ce rouge élégant et racé, issu du Pinot Noir, dévoile des arômes de petits fruits rouges, de caramel ainsi qu’une touche épicée. La bouche, fluide et soyeuse, offre une belle complexité et beaucoup de gourmandise.

Le producteur :

Domaine emblématique de Vénétie, Serafini & Vidotto produit des vins d’une grande élégance, où la structure tannique et l’équilibre aromatique se conjuguent parfaitement. Ses rouges sont profonds et soyeux, avec une belle aptitude au vieillissement.

Accords mets et vin

Parfait sur un canard rôti, une polenta crémeuse aux champignons ou des légumes anciens grillés. Ce Pinot Nero vénitien, tendu et raffiné, appelle des plats fins et terreux.

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