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Fiche technique de la cuvée Unu 2023 de Vaccelli

Pays : France
Région : Corse
Producteur : Vaccelli
Type de produit : Vin Rosé
Profil : Vin Rosé charnu et gourmand
Appellation : (IGP) Ile de Beauté
Cépage dominant : Elegante
Assemblage : Carcaghjolu Neru, Cinsault, Elegante, Minustellu, Sciaccarellu
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 11.0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : Maximum 5 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée Unu 2023 de Vaccelli en quelques mots

Un rosé délicat et expressif, aux arômes de fraise des bois, de pamplemousse rose et de fleurs méditerranéennes. La bouche, à la fois gourmande et tendue, dévoile une salinité subtile et une finale d’une belle fraîcheur.

Le producteur :

Installé sur les hauteurs d’Ajaccio, ce domaine corse en biodynamie propose des vins identitaires et nuancés. La finesse des élevages et la maîtrise des cépages locaux donnent des cuvées vibrantes. Une belle synthèse entre puissance méditerranéenne et élégance naturelle.

Accords mets et vin

Idéal avec des rougets grillés au citron confit, une salade de tomates anciennes et burrata ou un taboulé aux herbes et grenade. Sa précision et son éclat fruité accompagnent parfaitement une cuisine estivale fine et parfumée.

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