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Fiche technique de la cuvée 2023 du Domaine d'Elise

Pays : France
Région : Bourgogne
Producteur : Domaine d'Elise
Appellation : (AOC) Chablis
Cépage dominant : Chardonnay
Assemblage : Chardonnay
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C

La cuvée 2023 du Domaine d'Elise en quelques mots

Ce Chablis fin et élégant offre une belle tension minérale, typique des terroirs calcaires de la région. Entre agrumes, fleurs blanches et une touche de pierre humide, il affiche une bouche droite et ciselée.

Le producteur :

Situé sur les hauteurs de Chablis, Domaine d’Elise produit des blancs d’une grande fraîcheur, avec des élevages maîtrisés qui préservent la tension naturelle du Chardonnay. Une belle adresse pour découvrir des vins droits et salins, taillés pour la gastronomie.

Accords mets et vin

Accompagne à merveille une poêlée de crevettes sauce citronnée, une quiche aux poireaux et chèvre, ou une salade de pommes de terre et herbes fraîches. Son équilibre entre fraîcheur et rondeur permet des accords variés.

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