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Fiche technique de la cuvée Aupiho 2022 de Fontchêne

Pays : France
Région : Provence
Producteur : Fontchêne
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec boisé, Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec minéral, Vin blanc sec rond
Appellation : (IGP) Alpilles
Cépage dominant : Roussanne
Assemblage : Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Chardonnay
Label – Méthode de production : Bio
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Aupiho 2022 de Fontchêne en quelques mots

Ce blanc expressif et minéral, issu de grands terroirs, dévoile des arômes de poire, de fleurs blanches et une touche saline. Sa bouche, tendue et cristalline, révèle une superbe fraîcheur et une grande complexité.

Le producteur :

Pépite montante des Alpilles, Fontchêne est un domaine en agriculture biologique qui valorise les cépages provençaux à travers des vins précis et équilibrés. Ses rouges, blancs et rosés sont marqués par une belle expression du fruit, une structure soyeuse et une élégance méditerranéenne assumée.

Accords mets et vin

À savourer avec une volaille aux girolles, un gratin de cardons à la tomme ou un bao farci aux légumes rôtis et crème de sésame. Ce blanc ample et structuré accompagne à merveille les plats riches aux textures crémeuses ou enveloppantes.

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