Leclerc-Briant Champagne Millésimé Extra-Brut 2019

Le millésime 2019 restera comme l’un des plus beaux de la décennie en Champagne, avec un équilibre exceptionnel entre maturité et fraîcheur. Cette cuvée de Pinot Noir à large majorité (70%), complétée de Chardonnay (30%), en Champagne, provient de parcelles sélectionnées sur les Grands Crus de Mailly, Le Mesnil-sur-Oger et les Premiers Crus de Trépail et Hautvillers, sur des sols crayeux. Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle champenoise, vinification pour 40% en fûts de chêne, élevage 9 mois, dosage en extra-brut à 1,5 g/L. La robe dévoile une teinte jaune paille brillante, animée par une bulle fine et énergique. Le nez révèle des arômes de fruits blancs comme la poire fraîche, d’agrumes comme le citron jaune et la citronnelle, ainsi que des notes minérales, de pierres concassées et une touche de mélisse. L’attaque est précise et énergique, portée par une bulle légère et dynamique. Le milieu de bouche déploie une matière concentrée et sapide, avec une densité apportée par la vinification partielle en fûts, équilibrée par une grande pureté aromatique. La finale longue et compacte laisse une empreinte saline. Un Champagne millésimé d’une élégance cristalline et d’une belle tension.