Saumaize-Michelin

Roger Saumaize et son épouse Christine Michelin fondent leur domaine à Vergisson en 1977, à deux pas des roches de Solutré et Vergisson qui dominent le paysage. Roger démarre avec un métayage de 3,5 hectares avant d’acquérir ses premières parcelles en 1980. En 1985, il vinifie ses premières cuvées parcellaires, une pratique encore rare à l’époque dans le Mâconnais. Le domaine prend officiellement le nom Saumaize-Michelin en 1995.

Depuis 2006, après des rencontres déterminantes avec le géologue Yves Hérody et le biodynamiste Pierre Masson, le domaine conduit ses 11 hectares selon les principes de la biodynamie. Les sols sont travaillés à la main ou à cheval, les traitements sont à base de plantes ou de minéraux et les rendements restent très maîtrisés. Chaque parcelle est vinifiée séparément depuis 1985.

Depuis 2018, leur fils Vivien assure progressivement la vinification, épaulé de leur fille Lisa depuis 2020. Leurs Pouilly-Fuissé et Saint-Véran figurent parmi les expressions les plus minérales et les plus précises de l’appellation, avec une pureté de fruit qui rivalise sans complexe avec les grands blancs de la Côte de Beaune. Le Chardonnay y exprime toute la finesse de ces terroirs argilo-calcaires.