Trapet

Le Domaine Trapet est une figure prestigieuse de la viticulture française, présent à la fois en Bourgogne et en Alsace.

Le domaine bourguignon, fondé en 1870 par Louis Trapet à Gevrey-Chambertin, est aujourd’hui conduit par Jean-Louis Trapet, arrière-arrière-petit-fils du fondateur. Au total, 15 hectares de vignes, dont 13,5 en Pinot Noir et 1,5 en Chardonnay, sont répartis sur les plus beaux terroirs de Gevrey et de Marsannay. Le domaine possède trois Grands Crus : Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.

Dès 1995, Jean-Louis entreprend la conversion du domaine en biodynamie, dont il devient l’un des pionniers en Bourgogne. Les sols sont labourés, les vignes conduites sans intrant de synthèse, et les vinifications se font avec le moins d’intervention possible. Au chai, tout s’écoule par gravité, les vins sont élevés en cave à leur propre rythme avec une dose réduite de soufre. Les Pinots Noirs du domaine sont reconnus pour leur pureté et leur élégance dans le monde entier.

En parallèle, Andrée Trapet, épouse de Jean-Louis, reprend en 2002 les vignes familiales à Riquewihr et Beblenheim en Alsace, donnant naissance au Domaine Trapet Alsace. Épaulée par ses fils Pierre et Louis, qui ont rejoint l’aventure en 2017 et 2018, elle conduit aujourd’hui 14 hectares certifiés Demeter, dont quatre Grands Crus alsaciens : Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen et Schlossberg.

Le domaine est en recherche constante de pureté d’expression dans ses cuvées, les Rieslings font notamment référence pour leur précision aromatique, leur tension et leur aptitude à la garde.

Les deux domaines Trapet incarnent aujourd’hui l’excellence de la filière en France.