Alain Graillot

Le Domaine Alain Graillot est situé à Pont-de-l’Isère, en plein cœur de la plaine des chassis en Crozes-Hermitage. Fondé en 1985 par Alain Graillot, le domaine a rapidement bouleversé l’appellation : alors que la région produisait surtout des vins simples à boire jeunes, il a imposé un style structuré, précis, capable de traverser les décennies.

Alain Graillot a eu le déclic après un stage chez Jacques Seysses au Domaine Dujac en Bourgogne. Il s’installa alors à Crozes-Hermitage et emmena avec lui une sensibilité bourguignonne : vendanges en grappes entières, élevage en pièces de 225 litres, bois neuf limité. Cette approche, radicale pour l’époque dans le secteur, a fait de lui une référence mondiale.

Ses fils Maxime et Antoine ont repris le domaine en 2008 et perpétuent rigoureusement la ligne définie par leur père. Le vignoble s’étend sur 20 hectares, dont 17 plantés en Syrah (vignes de 15 à 60 ans) et 2,7 en Marsanne et Roussanne pour le blanc. Les sols sont constitués d’alluvions et de galets roulés, très drainants, qui permettent à la vigne de résister à la sécheresse.

Le domaine travaille en agriculture biologique non certifiée, sans aucun herbicide, avec des rendements volontairement faibles et des sols exclusivement travaillés à la charrue pour favoriser l’enracinement profond. Les Crozes-Hermitage du Domaine Graillot sont aujourd’hui considérés parmi les meilleurs de l’appellation, la référence à laquelle tous les autres se mesurent.