Château des Jacques

Le Château des Jacques est implanté à Romanèche-Thorins, au cœur de l’appellation Moulin-à-Vent. La Maison bourguignonne Louis Jadot l’acquiert en 1996 et engage une refonte complète du vignoble et du cuvage, avec une approche résolument bourguignonne : égrappage, longues macérations, vinification parcellaire et élevage en fûts de chêne.

Le vignoble s’étend sur 32 hectares en AOC Moulin-à-Vent, structurés autour de plusieurs Clos emblématiques (Rochegrès, Grand Carquelin, Thorins, Champ de Cour, La Roche), auxquels s’ajoutent des parcelles en AOC Morgon et Fleurie. Sous la direction de l’œnologue Cyril Chirouze, le domaine est devenu la référence des vins ambitieux du Beaujolais, avec des cuvées qui rivalisent avec les grands crus bourguignons.

Les Gamay du Château des Jacques sont reconnus pour leur profil complexe, structuré et parfaitement intégré : fruits noirs, épices, minéralité granitique, et une capacité de garde qui surprend encore les plus sceptiques.