Clos Basté

Le Clos Basté est niché à Moncaup, dans les Pyrénées-Atlantiques, à cheval sur les AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, au cœur du piémont pyrénéen.

L’aventure commence en 1998, lorsque Philippe Mur, œnologue et ancien maître de chai du Château d’Aydie, et son épouse Chantal achètent une bâtisse en ruine, la « maison Basté », ainsi que quelques parcelles alentour. Forts de leur savoir-faire, ils transforment progressivement le domaine en l’une des nouvelles références qualitatives du Vic-Bilh.

Le domaine s’étend sur 10 hectares conduits en agriculture biologique. Les vignes, dont une grande partie a plus de 40 ans, sont plantées sur des sols à dominante argileuse pour le Tannat (cépage roi du Madiran) et sur des argiles à graves pour les cépages blancs traditionnels du Vic-Bilh, le Petit Manseng et le Petit Courbu.

Vendanges manuelles en cagettes, vinifications minutieuses, élevages en barriques. La philosophie du domaine, héritée de l’expérience de Philippe Mur, privilégie l’esprit terroir et l’intuition à la technologie. Chantal et Philippe Mur signent depuis quelques millésimes un nouveau temps fort des appellations Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, avec des vins authentiques, équilibrés et précis.