Clos Rougeard

Clos Rougeard est installé à Chacé, en plein cœur de l’appellation Saumur-Champigny. L’histoire du domaine remonte à 1664, avec huit générations de la famille Foucault qui se sont succédé à sa tête. Il a été porté à son statut légendaire par les frères Charly et Nady Foucault, qui ont donné à Saumur-Champigny ses lettres de noblesse et défini une nouvelle référence absolue du cabernet franc dans la vallée de la Loire.

Le domaine couvre 10 hectares, plantés à 90% en Cabernet Franc sur les sols argilo-calcaires et tuffeau caractéristiques de Saumur-Champigny, complétés par une hectare de Chenin sur le terroir mythique de Brézé. Les frères Foucault ont cultivé les vignes selon les principes de l’agriculture biologique bien avant que la pratique ne devienne courante, sans jamais utiliser de produits chimiques de synthèse.

Depuis 2017, après la disparition de Charly Foucault fin 2015, la famille Bouygues a repris les rênes du domaine dans le respect strict de l’ADN du cru. L’approche reste inchangée : rendements très bas, vendanges manuelles, vinifications douces pensées comme des infusions et élevages longs en barriques. Les vins de Clos Rougeard offrent une soie tannique, une minéralité crayeuse et une pureté aromatique qui leur confèrent un potentiel de garde exceptionnel et les placent parmi les plus recherchés au monde.