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La maison Pio Cesare est l’une des plus anciennes et plus emblématiques du Piémont. Fondée en 1881 à Alba par Cesare Pio, entrepreneur visionnaire qui croyait au potentiel du Barolo et du Barbaresco à une époque où le vin se vendait essentiellement en vrac, elle fut l’une des premières à embouteiller et exporter ses vins sous étiquette propre.
Cinq générations se sont succédé à la tête de l’exploitation. Pio Boffa, arrière-petit-fils du fondateur, dirigea la maison pendant plus de 40 ans en l’inscrivant durablement parmi les références mondiales du Piémont. Aujourd’hui, sa fille Federica Boffa et son cousin Cesare Benvenuto, cinquième génération, perpétuent l’héritage familial avec exigence.
Le domaine compte plus de 70 hectares de vignes en propriété, répartis sur les meilleurs crus de Barolo (Ornato et Colombaro à Serralunga d’Alba, Mosconi à Monforte, Roncaglie à La Morra, Ravera à Novello, Gustava et Garretti à Grinzane Cavour) et de Barbaresco. La philosophie maison reste fidèle à la tradition : Barolo et Barbaresco classiques nés de l’assemblage de plusieurs terroirs, élevage long en grands fûts, vins équilibrés conjuguant tradition et précision moderne.
