Rocca Del Principe

Le domaine Rocca del Principe est niché dans le hameau d’Arianiello, sur la commune de Lapio, en plein cœur de la DOCG Fiano di Avellino, dans l’Irpinia, province d’Avellino, en Campanie. Lapio est l’une des sous-zones les plus hautes (500-600 m) et les plus prestigieuses pour le Fiano.

Le domaine est fondé en 2004 par Ercole Zarrella, sa femme Aurelia Fabrizio et son frère Antonio. Le projet s’inscrit dans une démarche de valorisation des terroirs historiques de l’Irpinia, autour du cépage roi de la région.

Jusqu’en 2013, le domaine produisait un seul Fiano d’Avellino issu de l’assemblage de toutes ses parcelles (Contrada Tognano, Arianiello et Monticelle). À partir de 2014, le cru parcellaire Tognano est créé à partir des seules vieilles vignes de la Contrada Tognano (vignes de 1990 greffées sur clones centenaires pré-phylloxéra). Depuis 2016, une sélection encore plus rigoureuse n’utilise que les vignes de la partie la plus haute (550-600 m). Le Tognano est devenu Riserva à partir du millésime 2019.

Vinifications en cuve inox sur levures sélectionnées neutres, longs élevages sur lies fines, soufre total maîtrisé. Couronné Tre Bicchieri par le Gambero Rosso 2026, le Tognano Riserva est aujourd’hui considéré comme l’une des plus grandes expressions du Fiano d’Avellino. Ercole Zarrella incarne l’excellence d’un domaine qui mise sur la précision, le terroir et la longévité.