Le domaine Vinosia est niché en pleine Irpinia, dans la province d’Avellino, en Campanie, l’une des grandes régions viticoles du sud de l’Italie. Le nom « Vinosia » signifie « une nouvelle source pour le vin ».
Le domaine est fondé en 2003 par les frères Luciano Ercolino et Mario Ercolino, issus de la famille fondatrice du célèbre domaine Feudi di San Gregorio, où Mario fut longtemps le vinificateur. Forts de cette expérience et de leur connaissance intime des cépages campaniens, ils créent Vinosia comme un projet plus personnel, dédié à la valorisation des cépages autochtones de la Campanie.
Le vignoble est situé sur les collines de l’Irpinia, sur des sols volcaniques particulièrement adaptés aux grands cépages blancs autochtones de la région : Fiano, Greco et Falanghina. Le domaine produit également des rouges à base d’Aglianico, cépage roi de la région.
Vendanges manuelles, vinifications en cuve inox sur levures sélectionnées, élevages essentiellement en inox pour préserver la pureté aromatique des cépages. Mario Ercolino assure la vinification avec le même engagement et la même précision qu’à Feudi di San Gregorio, signant des vins du sud de l’Italie de qualité, expressifs, à forte personnalité et fidèles à leurs terroirs d’origine.
Campanie - (DOCG) Fiano Di Avellino
Bouteille (75 cL)
23,00 € TTC
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