Domaine de L'Alliance

Le Domaine de l’Alliance est l’une des propriétés les plus singulières du Sauternais. Créé en 2005 par Daniel et Valérie Alibrand, le domaine est né d’une reconversion radicale : Daniel Alibrand était marin-pêcheur aux Sables-d’Olonne avant de se lancer dans la viticulture avec les vignes héritées par son épouse à Fargues. Sans formation viticole initiale, il aborde la vigne avec l’œil d’un observateur libre de tout dogme.

Les 8 hectares de vieilles vignes — dont certaines d’âge inconnu — reposent sur des terroirs variés : graves, argiles et zones riches en fer. Dès le premier jour, le domaine est conduit en agriculture biologique, chose rarissime dans le sauternais. Aucune chaptalisation, aucun apport de levures sélectionnées, aucune correction œnologique.