Charvin

Le Domaine Charvin est installé au nord-ouest de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, sur le versant nord du plateau de Mont-Redon, dans l’une des zones les plus fraîches de l’appellation. Le domaine a été fondé en 1851 par Guillaume Charavin — le « a » supprimé par erreur administrative au fil des générations — et transmis dans la même famille depuis près de 175 ans.

La véritable renaissance commence en 1990 lorsque Laurent Charvin, sixième génération, rejoint le domaine à 21 ans et décide de vinifier et mettre en bouteille toute la production. À l’inverse des vins démonstratifs alors à la mode, il choisit l’équilibre, la finesse et la pureté. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2013.

Le domaine s’étend sur 33 hectares répartis entre 11 hectares en Châteauneuf-du-Pape (vignes de 45 ans en moyenne), 20 hectares en Côtes-du-Rhône et 2 hectares en IGP Vaucluse, sur des sols de galets sur argiles et de sables purs.

La philosophie est résolument traditionnelle : vinification en grappes entières, fermentations longues, élevages en cuves béton 18 à 21 mois sans bois neuf ni filtration. Une seule cuvée de Châteauneuf-du-Pape, un choix rare et assumé pour concentrer tout le potentiel des terroirs. Des vins salués pour leur finesse et leur pureté.