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Fiche technique de la cuvée 2022 de Thomas Morey

Pays : France
Région : Bourgogne
Producteur : Thomas Morey
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec boisé, Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais, Vin blanc sec rond
Appellation : (AOC) Chassagne-Montrachet
Cépage dominant : Chardonnay
Assemblage : Chardonnay
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée 2022 de Thomas Morey en quelques mots

Ce Chardonnay élégant et minéral est un parfait équilibre entre richesse et tension. Ses arômes d’agrumes, de noisette et de pierre à fusil s’intègrent dans une bouche ample et cristalline, avec une belle finale saline.

Le producteur :

Issu d’une grande lignée de Chassagne-Montrachet, Thomas Morey signe des vins ciselés, où la tension minérale et la richesse aromatique se combinent parfaitement. Ses blancs expriment toute la pureté du Chardonnay, tandis que ses rouges se distinguent par leur finesse et leur structure tannique délicate.

Accords mets et vin

Parfait avec un turbot à la sauce hollandaise, ou une salade de langoustines aux agrumes. Son équilibre entre fraîcheur et puissance sublime des plats élégants.

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