23,00 € TTC
En stock
En stock
Le Domaine de Marcoux est installé à Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône méridionale. Propriété de la famille Armenier, l’une des plus anciennes familles viticoles de l’appellation (mentionnée dans les registres dès 1344), le domaine prend son nom actuel en 1975 lorsqu’Elie Armenier et son fils Philippe commencent à mettre en bouteille leur production sous l’étiquette Domaine de Marcoux.
Dans les années 1990, les sœurs Sophie et Catherine Armenier portent le domaine au sommet de l’appellation. Pionnières, elles entreprennent dès 1990-1991 une conversion en agriculture biologique puis en biodynamie, faisant du domaine l’un des tout premiers de Châteauneuf engagés dans cette démarche. La certification bio est obtenue en 1991. Depuis 2014, Vincent Estevenin, fils de Sophie, dirige le domaine avec sa mère.
Le domaine s’étend sur 28 hectares répartis entre 18 hectares en Châteauneuf-du-Pape (sur de nombreux lieux-dits emblématiques : Charbonnières, Esquierons, Gallimardes, Beaurenard…), 8 hectares en AOC Lirac à Saint-Laurent-des-Arbres et 2 hectares en Côtes-du-Rhône.
Travail biodynamique rigoureux, rendements faibles, vendanges manuelles, élevages principalement en cuves béton avec une part de foudres et barriques non neufs. Les vins de Marcoux figurent aujourd’hui parmi les sommets de Châteauneuf-du-Pape, reconnus pour leur finesse, leur équilibre et leur profondeur.
France - (AOC) Châteauneuf-du-Pape
Bouteille (75 cL)
France - (AOC) Côtes du Rhône
Magnum (150 cL)
44,00 € TTC
En stock
France - (AOC) Côtes du Rhône
Magnum (150 cL)
34,00 € TTC
En stock
France - (AOC) Côtes du Rhône
Bouteille (75 cL)
16,00 € TTC
En stock
France - (AOC) Ventoux
Magnum (150 cL)
32,00 € TTC
En stock (stock faible)
Cette cuvée La Lorentine est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, les trois cépages emblématiques du Rhône sud plantés à parts presque égales sur les 8 hectares de Lirac du domaine. Le Grenache apporte la suavité, le fruit rouge et la générosité aromatique ; le Mourvèdre donne la structure, le fond et la garrigue ; la Syrah ajoute les notes épicées et poivrées. Cultivés sur les sols calcaires d’argiles rouges, cailloutis, sables et galets de Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur de la garrigue, et vinifiés avec la même rigueur que les Châteauneuf du domaine, ces trois cépages donnent un Lirac d’une finesse remarquable.
Ce Lirac gourmand et racé accompagne une belle variété de plats méditerranéens. Sur un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, sa trame soyeuse et ses notes de garrigue trouvent un partenaire idéal. Il s’entend également avec une daube provençale de bœuf aux olives, un lapin à la moutarde ou un magret de canard aux figues. Dans un registre plus familial, un sauté de veau Marengo ou des côtelettes de porc aux herbes font parfaitement le travail. Pour une option végétarienne, un papeton d’aubergines à la tomate joue la carte régionale avec authenticité.
C’est envisageable pour un apéritif dînatoire de caractère. Plus accessible et gourmand que le Châteauneuf-du-Pape du domaine, ce Lirac au profil fruité et à la trame fondue peut accompagner une planche de charcuterie provençale (saucisson aux herbes, coppa, jambon cru), des olives noires de Nyons ou une tapenade sur pain grillé pour lancer un repas méditerranéen. Servi légèrement rafraîchi, il fait un très beau rouge d’apéritif, à condition de rester dans un registre suffisamment dense côté mets.
Oui, cette cuvée est issue d’une agriculture biologique certifiée et d’une conduite en biodynamie. Le Domaine de Marcoux est certifié en agriculture biologique depuis 1991 et conduit ses parcelles selon les principes de la biodynamie, faisant du domaine l’un des pionniers reconnus de ces pratiques en vallée du Rhône sud. L’agriculture biologique exclut les produits chimiques de synthèse (engrais, pesticides, herbicides), et la biodynamie va plus loin en considérant la vigne comme un organisme vivant intégré à un écosystème global, avec l’utilisation de préparations naturelles et l’observation des rythmes cosmiques. Une démarche qui se traduit ici par une grande pureté du fruit et une expression fidèle du terroir de Lirac.
Servez cette cuvée entre 16 et 17°C, c’est-à-dire légèrement plus frais que la température ambiante. À cette température, l’assemblage Grenache-Mourvèdre-Syrah révèle toute sa palette aromatique : les fruits rouges et noirs, les notes florales de violette, les épices et la garrigue s’expriment pleinement, et les tanins fondus paraissent encore plus soyeux. Servi trop chaud, le vin perdrait sa fraîcheur caractéristique ; servi trop frais, ses arômes resteraient en retrait. Si votre bouteille sort d’une pièce tempérée, un passage de 30 minutes au réfrigérateur suffit.
Sur le millésime 2022, un passage en carafe d’une petite heure avant le service permet au vin de s’ouvrir pleinement et de déployer toute sa complexité aromatique.
Cette cuvée dispose d’un beau potentiel de garde pour un Lirac, entre 8 et 12 ans dans de bonnes conditions à partir du millésime. La philosophie du domaine (biodynamie, rendements modérés, vinification précise, élevage en cuve béton) donne au vin la matière nécessaire pour évoluer harmonieusement sur une bonne décennie. Le vin gagne à être attendu quelques années en cave pour révéler toute sa complexité. Sur la jeunesse, il se déguste sur son fruit et ses notes florales ; avec le temps, les arômes évoluent vers des notes plus complexes d’épices, de cuir, de garrigue et de fruits confits. Pour une conservation optimale, visez une cave à 12-14°C, avec une hygrométrie d’environ 70 %, à l’abri de la lumière et des vibrations.

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience, mesurer notre audience et vous proposer du contenu adapté. Vous pouvez tout accepter, tout refuser ou personnaliser vos choix.
Vous devez avoir 18 ans ou plus pour entrer sur ce site.